Fıstık Ezmeli Kurabiye

Nefis bir lezzet bana göre benim gibi şekersiz ürünleri seviyorsanız tam size göre Fıstık Ezmesi şeker yok tuz yok Bella Nut Pea Nut Butter denenmeli ben kaşık kaşık yerimm :) bu kez de kurabiyesini yaptım Fıstıklar gelsin o zaman bence cok güzel oldu☺️ tadanlardan👌🏻tam not aldı o zaman tarif gelsin👇🏻 bu arada video da var izlemeyi unutmayın anlık paylaşımlarımıda instagram @lezzetduragi ndan takip edebilirsiniz

Malzemeler

• 1/2 su bardağı çekilmiş fıstık çig (üzeri için)
• 1 adet yumurta (sarısı içine, beyaz üzerine)
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 125 gr margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 pk.kabartma tozu
• 1 pk.vanilya
• 1 yemek kaşığı fıstık ezmesi
• 2-2,5 su bardağı un (yaklaşık)

Yapılışı:

• Yumurta sarısı , pudra şekeri, sıvı yağ ve margarin çırpılır.
• Un , kabartma tozu ve vanilya ilave edilerek yumuşak bir hamur kıvamına gelene kadar yoğurlur.Hamur ele yapışmayacak kulak memesi kıvamında olucak.
• Hamur kıvamlı değil ise azar azar un ilave edilerek tekrar yoğurulur.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılarak yuvarlanır önce yumurta akına sonra fıstığa batırılır ortasına parmağımızla çukur yapılır.
• Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 10 dk kadar pişirdikten sonra kurabiyelerin orta kısımları tekrar parmağımızla çukurlaştırılır.
• 15-20 dk kadar pişirdikten sonra fırında çıkartılır 
• Kurabiyelerimiz soğuktan sonra çukurlara 1 çay kaşığı fıstık ezmesi konularak servis edilir

Afiyet olsun