Ayran Aşı Çorbası

Sıcaklar aldı başını gidiyor , bu sıcaklarda hiç insan birşey yemek istemiyor Ramazan olmasa hiç yemek yapmasam yeridir ama ev halkı yemek yemek istiyor. Hem vitaminli hemde serinletici bir çorba olan Ayran Aşı Çorbasını soğuk buz gibi yapıp afiyetle yiyebilirsiniz

Malzemeler:

• 1 su bardağı nohut
• 1 su bardağı buğday
• 1 su bardağı yarma mısır
• 1 tatlı kaşığı nane
• 3 su bardağı yoğurt
• 5-6 su bardağu su
• tuz

Yapılışı:

• 1 gece önceden nohut, buğday ve mısır yarmasını ıslatıyoruz
• Bakliyatlarımızı ayrı tencerelerde koyup üzerini örtecek kadar su ekleyip yumuşayan kadar pişiriyoruz buğday ve mısırlar ortadan çatlayana kadar.Haşlanan bakliyatlarımızı aynı tencere alıp üzerine 5-6 bardak suyu ekleyip bir taşım kaynatıyoruz ve soğuması için bir kenara alıyoruz
• Ayrı bir kapta yoğurt , nane ve tuzu karıştırıyoruz, soğuttumuz bakliyatlara yoğurtlu karışımı ilave edip karıştıyoruz.Kıvamı koyu ise biraz su ilave edebilirsiniz . Soğuk soğuk servis ediyoruz

Afiyet Olsun.